‘الخبز الجديد’ لم يظهر في رمضان..الأسباب

علّق أمين مال غرفة المخابز بالاتحاد التونسي للصناعة والتجارة الصادق حبوبي، اليوم الاربعاء 13 مارس 2024 على أسباب تأخّر انطلاق خبز النخّالة المدعّم، الذي كان من المفترض أن ينطلق ترويجه في شهر رمضان..

وأوضح الحبوبي أن وزارة التجارة بالتشاور مع وزارة الفلاحة والمهنيين قررت تأجيل انطلاق توزيع كميات صناعة الخبز الجديد المتكون أساسا من “النخالة” إلى شهر ماي أو أفريل المقبلين بعد أن كان من المقرر الانطلاق في صناعته وتوزيعه قبل بداية شهر رمضان المعظم.

وبيّن حبوبي أن وزارتي الفلاحة والتجارة مكنتا المخابز من عينات تجريبية من الفارينة المدعمة المضاف إليها الألياف وتمت تجربتها، وكشفت التجربة نجاحا هاما لهذا النوع من حيث الصناعة والجانب الصحي، ومن المنتظر أن ينطلق قريبا.